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L'harmonie d'un grand vin liquoreux. Vinification en pressurage doux, débourbage statique, fermentation alcoolique et mutage en barrique. Batonnage les trois premiers mois.
L'oeil
Belle robe ambrée, aux teintes or.
Le nez
Orange confite, Vanille, Miel et Tabac blond.
La bouche
Equilibre harmonieux d'un grand vin liquoreux, avec des saveurs de raisin à l'eau de vie, des notes d'agrumes confits, relevées de menthe fraîche. Très belle persistance aromatique.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
En apéritif avec un foie gras
Fromages
Fromages à pâte sèche et de la pâte de coing
Desserts
Tarte aux pommes ou tarte au citron
4.5/5
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Vignobles Dom Brial est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin RIVESALTES AMBRÉ CHATEAU LES PINS 2014.