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Picpoul de Pinet Domaine Castelnau Vin Blanc ● Picpoul-de-Pinet

Epuisé

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Picpoul De Pinet - Domaine Castelnau - - Blanc
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En quelques mots ...

Robe jaune clair brillant aux reflets verts le nez développe des arômes de zestes d'agrume et de minéralité l'agitation laisse apparaître des notes de fruit de la passion légèrement mentholée l'attaque est ronde, sur les agrumes confits le milieu de bouche est ample la finale est élégamment iodée. 100% piquepoul blanc.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, claire, reflets verts.

Le nez

Aromatique, complexe, arômes de menthe, arômes de citron, arômes de mangue, arômes de melon, arômes d'iode, arômes de minéral.

Vin Floral | Végétal

La bouche

Complexe, puissante, charnue, notes de fruits cuits, notes de mangue, tanins elégants.

Vin Elégant | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Picpoul

Terroir Sols de garrigues et molasses sableuses prédominantes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, huîtres.

Viandes

Jambon braisé, blanquette de veau.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer tels les coquillages, les poissons et les plats traditionnels méditerranéens.

Légumes

Velouté de carottes.

Desserts

Chocolat.

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Domaine Castelnau

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Domaine Castelnau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Picpoul De Pinet .

Appellation

Picpoul-de-Pinet

L'appellation Picpoul-de-Pinet fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Castelnau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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