1

Côté Mas Cru Pézenas Les Domaines Paul Mas - Côté Mas Vin Rouge ● Pézenas

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Côté Mas Cru Pézenas - Les Domaines Paul Mas - Côté Mas - 2017 - Rouge
Image précédente Image suivante
Suggestions Voir toutes les suggestions
Fine Amor - Domaine Marc-Olivier BERTRAND - 2020 - Rouge

Domaine Marc-Olivie... Fine Amor

2020

11,35 €

14,20 €

Livraison gratuite avec Twil Premium
Voir
Fine Amor - Domaine Marc-Olivier BERTRAND - 2018 - Rouge

Domaine Marc-Olivie... Fine Amor

2018
12,30 €
Livraison gratuite avec Twil Premium
Voir
Le Pech Mege - DOMAINE DES TRINITÉS - 2020 - Rouge

DOMAINE DES TRINITÉS Le Pech Mege

2020
13,00 €
Livraison gratuite avec Twil Premium
Voir
Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée Côté Mas symbolise une nouvelle tradition dans le métier du vin. Pézenas redéfinit la notion de Grand Cru, version Languedoc, un projet commun de 42 vignerons de l’appellation d’accéder au statut de Grand Cru. Le Terroir Fusionnel de l’appellation Pézenas est une combinaison de 4 éléments clés : Les Hommes : tous adhérents, ils construisent ensemble ce projet. La Terre : une mosaïque de sol composée de cailloutis villafranchiens, schistes, argilo-calcaires et grès, liés entre eux par une coulée de basalte. Les Cépages : une harmonie de cépages ancestraux : Carignan, Cinsault, Grenache et des cépages plus récents : Syrah et Mourvèdre. Le Climat : méditerranéen unique, grâce à ses petites vallées et altitudes variées de 20 à 110 m. Eraflage, vinification séparée pour chaque cépage. Fermentation pendant 6 jours puis 14 jours de macération traditionnelle avec remontage régulier. La fermentation malolactique est effectuée en barriques et le vin est élevé en barriques de chêne pendant 12 mois. Elevage : sélection de barriques françaises et américaines (60/40%). 40% barriques neuves, 40% un vin, 20% 2 vins.

La dégustation

L'oeil

Violet très profond.

Le nez

Complexe, aux arômes d’épices, de poivre blanc, de cannelle et de figues. Notes de garrigue et de petits fruits rouges, mûre.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Structure tannique, fine et élégante, fondue.

Vin Chaleureux | Elégant | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, villafranchiens, basaltiques

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges grillées (côte de bœuf -entrecôtes), ragoûts d’escoubilles, un agneau du Larzac, un pot au feu des hauts cantons

Fromages

Fromages de brebis

Avis clients
1

4/5

(1 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Les Domaines Paul Mas - Côté Mas

Voir tous les produits du producteur

Les Domaines Paul Mas - Côté Mas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côté Mas Cru Pézenas 2017.

Appellation

Pézenas

L'appellation Pézenas fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Domaines Paul Mas - Côté Mas avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
Pézenas : les plus populaires
Grain de volcan - Domaine Marc-Olivier BERTRAND - 2017 - Rouge

Languedoc-Roussillon Domaine Marc-Olivier ... Grain de volcan 2017
24,00 €

Fine Amor - Domaine Marc-Olivier BERTRAND - 2018 - Rouge

Languedoc-Roussillon Domaine Marc-Olivier ... Fine Amor 2018
12,30 €

Fine Amor - Domaine Marc-Olivier BERTRAND - 2020 - Rouge

Languedoc-Roussillon Domaine Marc-Olivier ... Fine Amor 2020

11,35 €

14,20 €

Grain de volcan - Domaine Marc-Olivier BERTRAND - 2020 - Rouge

Languedoc-Roussillon Domaine Marc-Olivier ... Grain de volcan 2020
25,50 €

Le démon du Midi - Villa Tempora - Non millésimé - Rouge

Languedoc-Roussillon Villa Tempora Le démon du Midi Non millésimé
21,60 €

Voir tous les vins