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Chemin du Chêne Domaine de Montahuc Vin Blanc ● Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois

2022 75cl

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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
    Chemin du Chêne - Domaine de Montahuc - 2022 - Blanc
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    Domaine de Montahuc

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    En quelques mots ...

    Les vins qui sont produits sous l’appellation Saint-Jean-de-Minervois sont exclusivement des Vins Doux Naturels, élaborés à partir d’un cépage unique : le Muscat à petits grains blanc. Bio depuis 1990, le Domaine de Montahuc était précurseur dans la région. Ici, les vignes âgées d'une quinzaine d'année sont taillées en gobelet. Pas d'irrigation. La vinification est réalisée à très basse température et l'élevage se fait en cuve pendant environ 6 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune pâle aux reflets dorés.

    Le nez

    Un nez puissant de fruits exotiques qui fait penser au litchi et au fruit de la passion.

    Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Attaque fraîche. En bouche, le vin est délicatement miellé. Beaucoup de fraicheur et d'élégance.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Muscat à Petits Grains

    Terroir Plateau calcaire lacustre, très caillouteux, entre 250 et 300m d'altitude.

    Type culture

    Biologique - Ecocert

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Raviole de crabes

    Viandes

    Suprême de volaille

    Poissons & fruits de mer

    Repas asiatique

    Légumes

    Velouté de butternut

    Fromages

    Fromages à pâte persillées

    Desserts

    Tarte aux poires et aux amandes

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
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    4.5/5

    (5 avis client)

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    Une amie m'a recommandé ce vin et je l'ai trouvé très bon. On l'a bu à l'apéro, c'était top ! Très belle découverte.
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    4.5
    Une cuvée surprenante mêlant à merveille rondeur, gourmandise et fraîcheur !

    Domaine de Montahuc

    Domaine de Montahuc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chemin du Chêne 2022.