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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chemin du Chêne - Domaine de Montahuc - 2018 - Blanc
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Domaine De Montahuc

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les vins qui sont produits sous l’appellation Saint-Jean-de-Minervois sont exclusivement des Vins Doux Naturels, élaborés à partir d’un cépage unique : le Muscat à petits grains blanc. Bio depuis 1990, le Domaine de Montahuc était précurseur dans la région. Ici, les vignes âgées d'une quinzaine d'année sont taillées en gobelet. Pas d'irrigation. La vinification est réalisée à très basse température et l'élevage se fait en cuve pendant environ 6 mois.

Killian S.

Killian S. Winelover chez Twil

Un bouquet aromatique très gourmand avec des notes de litchi et de pétales de rose et un très bel équilibre en bouche.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle aux reflets dorés.

Le nez

Un nez séduisant et très expressif, avec des arômes de fleurs blanches (jasmin), d’abricot et de mandarine.

Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est rond et soyeux, avec une finale rafraîchissante.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Muscat à Petits Grains

Terroir Plateau calcaire lacustre, très caillouteux, entre 250 et 300m d'altitude.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cannelloni d'avocats au crabe.

Viandes

Suprême de volaille.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Velouté de butternut.

Fromages

Fromages à pâte persillée.

Desserts

Tarte aux poires et aux amandes.

Avis clients
3

5/5

(3 avis client)

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Domaine de Montahuc

Domaine de Montahuc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chemin du Chêne 2018.