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Domaine Lathuiliere-Gravallon - Brouilly Aop Domaine Lathuiliere Vin Rouge ● Brouilly

Epuisé

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Domaine Lathuiliere-gravallon - Brouilly Aop - Domaine Lathuiliere -  - Rouge
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En quelques mots ...

100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles par tris successifs, egrappage partiel, macération carbonique partielle, pigeage fréquent, bâtonnage régulier, cuves en ciment brut, elevage en demi-muid, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sans sulfites ajoutés, sols granitiques, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, sombre, reflets cerise.

Le nez

Intense, subtils arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de chêne.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Croquante, intense, grasse, légères notes de fraise, légères notes de framboise, généreuses notes de mûre, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pied de cochon grillé, viandes rouges en sauces.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.

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Domaine Lathuiliere

Domaine Lathuiliere est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Lathuiliere-gravallon - Brouilly Aop .