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Pressurage direct. Débourbage par le froid, sélection des jus en sortie de pressoir. Fermentation à basse température.
L'oeil
Belle robe brillante or clair, reflets dorés.
Le nez
Nez trés intense, complexe et parfumé, notes citronnées et mentholées.
La bouche
La bouche, offre des notes de fleurs blanches,de miel, d’amande fraîche. Vin onctueux et gras, finale fraîche et harmonieuse. Très belle longueur.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Saumon fumé, feuilletés au roquefort, aumônières de chèvre aux poires, foie gras d'oie
Viandes
Poulet grillé au miel
Fromages
Roquefort, Bleu de causses
Desserts
Tarte au citron, curable pomme/poire
Vous l'avez goûté ?
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Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat de Noël 2015.