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Les Baronnies Château de Paraza Vin Rouge ● Minervois

2016 75cl
-31%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Baronnies - Château de Paraza - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée rend hommage à Pierre-Paul Riquet, baron de Bonrepos, concepteur et réalisateur du Canal du Midi ! Il a séjourné au château pendant la construction du canal en 1672. C'est un élégant vin de plaisir, à partager.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Le vin présente autant de délicates attentions avec ses senteurs de framboise et de pruneau. La réception au palais est grandiose, les arômes fruités tournoyent avec grâce en un ballet incessant autour des tanins épicés parfaitement éduqués."

La dégustation

L'oeil

Robe rubis brillante.

Le nez

Nez joliment complexe, parfumé aux épices type muscade, clou de girofle, poivre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L'attaque est franche, puis la bouche est ronde et souple avec des parfums de cerise noire et de mûres sauvages. Les tanins fondus soutiennent l'ensemble, harmonieux sur une belle fraicheur en finale.

Vin Chaleureux | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Épandage fluviatile datant du pliocène.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Anchoïade, tielles sétoises

Viandes

Veau Marengo, boeuf Strogonoff, moussaka, tomates farcies

Légumes

Caponata sicilienne, légumes grillés à la plancha

Fromages

Fromages à pâtes molles

Avis clients
4

4/5

(4 avis client)

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5/ 5
5
Avatar Jean • 7 avis • Inscrit depuis 2018
fruits noirs, épices.. c’est rond en bouche avec de la longueur, voilà un vrai Minervois :)
4/ 5
4
Avatar ANTOINE • 3 avis • Inscrit depuis 2018
Puissant, fruité, les tanins sont soyeux et fondus. Très bon. A consommer sans modération.
4/ 5
4
Avatar Sandy • 4 avis • Inscrit depuis 2018
Encore une belle découverte ! Des petits fruits rouges plein la bouche !

Château de Paraza

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Château de Paraza est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Baronnies 2016.

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Appellation

Minervois

L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Paraza avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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