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Domaine de la Borie Blanche - Classique 2017 | Minervois Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Domaine de la Borie Blanche - Classique - Maison Lorgeril - 2017 - Rouge
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sas vigny (22 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours) avec intervention toute en douceur pour préserver le fruit. Elevage en cuves.

La dégustation

L'oeil

Teinte très profonde, avec des reflets violets.

Le nez

Nez puissant et complexe, arômes de pruneaux, de griottes mûres et de sureau. La palette aromatique se poursuit par des notes plus complexes légèrement minérales et se termine par une série d'épices.

Vin Epicé | Fort | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche ample et onctueuse, tanins très fins, finale superbement épicée.

Vin Chaleureux | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Les terroirs caillouteux y sont à dominante calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, andouillette

Viandes

Gibiers en daube, viandes rouges

Légumes

Tian d'aubergines, purée provençale

Fromages

Bleu d'Auvergne

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Note moyenne (1 avis)

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Borie Blanche - Classique 2017.