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Domaine de la Borie Blanche - Classique Maison Lorgeril Vin Rouge ● Minervois

2016 75cl

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Domaine de la Borie Blanche - Classique - Maison Lorgeril - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

VINIFICATION Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours) avec intervention toute en douceur pour préserver le fruit. Elevage en cuves.

La dégustation

L'oeil

Teinte très profonde, avec des reflets violets.

Le nez

Nez puissant et complexe, arômes de pruneaux, de griottes mûres et de sureau. La palette aromatique se poursuit par des notes plus complexes légèrement minérales et se termine par une série d'épices.

Vin Epicé | Fort | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche ample et onctueuse, tanins très fins, finale superbement épicée.

Vin Chaleureux | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Le Minervois, en Languedoc, se présente comme un vaste amphithéâtre, orienté plein sud, adossé à la Montagne Noire, sous l'influence dominante de la Méditerranée. Les terroirs caillouteux y sont à dominante calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, andouillette

Viandes

Gibiers en daube, viandes rouges

Légumes

Tian d'aubergines, purée provençale

Fromages

Bleu d'Auvergne

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Borie Blanche - Classique 2016.