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Château Rivière, Cuvée Philippe Agnel Les Vignobles Foncalieu Vin Rouge | Minervois

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château Rivière, Cuvée Philippe Agnel - Les Vignobles Foncalieu - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cavechâteau rivière possède 75ha de vignes, âgées pour certaines de plus de 50 ans, et exposées plein sud sur les contreforts de la montagne noire. De ce fait elles bénéficient d'un plein ensoleillement, ce qui donne au raisin une bonne maturation. Cette cuvée est macérée pendant 4 semaines pendant lesquelles de douces extractions sont réalisées, et ensuite élevée en cuve inox. Elle est composée de 90% de syrah et 10% de vieux grenache noir. le vinla couleur de sa robe est rouge violacée. Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits noirs confits, mêlant quelques notes d'épices et de camphre. En bouche, des saveurs de groseille et de figue fraîche envahissent le palais, associant à la fois richesse et puissance. Sa finale est charnue, et élégante.temps de garde et accords mets et vince minervois est prêt à être dégusté, mais peut tout aussi bien se conserver encore 5 ans. Il doit être servi à une température ambiante afin de profiter au maximum de son potentiel. Une fricassée de champignons, un coq au vin ou un civet de lièvre sauront parfaitement se montrer à la hauteur de cette cuvée prestigieuse.

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

75cl

Carafage

-

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Les Vignobles Foncalieu

Les Vignobles Foncalieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rivière, Cuvée Philippe Agnel 2018.