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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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CAB
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Classique
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Domaine De MontahucLivraison estimée entre le 9 et le 10 mars
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Cette cuvée est en première année de conversion bio. Ici, les vignes sont âgées de plus de 20 ans et sont taillées en gobelet. Elles surplombent l’église du trou, perdue au cœur du canyon de Dieuvaille, d’où son nom. Pas d’irrigation. Les vendanges sont réalisées à la main et l’élevage, en cuve pendant 6 mois.
"Souple et gourmand, c’est un vin à déguster entre amis autour d’un bon repas."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Droit et délicat, le nez révèle des arômes de griotte fraîche et de cerise noire.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
Un vin rond, gourmand et plein de fraicheur, avec des arômes de fruits rouges, une finale légèrement poivrée et des tanins soyeux.
Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
Terroir Plateau calcaire lacustre, très caillouteux, entre 250 et 300m d'altitude.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries / Tapas
Viandes
Côte de bœuf / volailles
Poissons & fruits de mer
Steak de thon
Légumes
Lasagnes végétariennes
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Moelleux au chocolat
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Domaine de Montahuc
Domaine de Montahuc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Canyon de l'église 2019.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Montahuc avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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