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Domaine De Montahuc

Canyon De L'église 2019 | Minervois Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Canyon de l'église - Domaine de Montahuc - 2019 - Rouge
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Domaine De Montahuc

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En quelques mots ...

Cette cuvée est en première année de conversion bio. Ici, les vignes sont âgées de plus de 20 ans et sont taillées en gobelet. Elles surplombent l’église du trou, perdue au cœur du canyon de Dieuvaille, d’où son nom. Pas d’irrigation. Les vendanges sont réalisées à la main et l’élevage, en cuve pendant 6 mois.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Souple et gourmand, c’est un vin à déguster entre amis autour d’un bon repas."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, intense.

Le nez

Droit et délicat, le nez révèle des arômes de griotte fraîche et de cerise noire.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

Un vin rond, gourmand et plein de fraicheur, avec des arômes de fruits rouges, une finale légèrement poivrée et des tanins soyeux.

Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah

Terroir Plateau calcaire lacustre, très caillouteux, entre 250 et 300m d'altitude.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries / Tapas

Viandes

Côte de bœuf / volailles

Poissons & fruits de mer

Steak de thon

Légumes

Lasagnes végétariennes

Fromages

Plateau de fromages

Desserts

Moelleux au chocolat

Avis clients
4

4.75/5

(4 avis client)

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Domaine de Montahuc

Domaine de Montahuc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Canyon de l'église 2019.