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Camille Château Borie Neuve Vin Rouge ● Minervois

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Camille - Château Borie Neuve - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée Camille est issue d'un assemblage de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Carignan. Chaque cépage est vinifié séparément afin d'en préserver toutes les caractéristiques. A la dégustation, le vin se révèle puissant et porte haut les couleurs aromatiques des vignobles du Sud.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Parfait sur des plats puissants et régionaux."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet puissant sur des notes de cassis, de mûres et une nuance toasté.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, l’attaque est ample et très élégante ; belle matière sur des tanins bien fondus ; une note boisée bien assimilée et des fruits noirs en note finale.

Vin Boisé | Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Vieilles vignes Syrah

Terroir Sols de coteaux argilo-calcaires sur grès, souvent d’argiles à silex.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie du terroir

Viandes

Lièvre à la broche, Côte de boeuf

Fromages

Fromages de goût, fromages du terroir

Desserts

Chocolat noir

Avis clients
4

4.25/5

(4 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Scanned Bouteille scannée
Avatar Clément • 618 avis • Inscrit depuis 2020
Un minervois équilibré et complexe, expressif, avec une belle longueur
4.5/ 5
4.5
Avatar Christophe • 3 avis • Inscrit depuis 2021
:) :) :)
4/ 5
4
Avatar Julien • 3 avis • Inscrit depuis 2021
Je recommande vivement ce vin !!!

Château Borie Neuve

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Château Borie Neuve est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Camille 2017.

Appellation

Minervois

L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Borie Neuve avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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