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domaine la prade mari

Gourmandise des Bois 2012 | Minervois Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Gourmandise des Bois - Domaine La Prade Mari - 2012 - Rouge
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sarl la prade mari (8 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vignes âgées de 8 à 30 ans pour la Syrah et le Grenache. Les cépages sont vinifiés séparément, selon une vinification traditionnelle, égrappés, avec de longues cuvaisons. Elevage de 12 mois en Barriques (70% de neuves). Ce Vin est issu de l’Amour, de la Patience et de la Rigueur du Vigneron, qui respecte sa Terre grâce à une méthode naturelle de culture de la vigne par l’utilisation de plantes médicinales et d’huiles essentielles.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre aux reflets violine.

Le nez

Le nez intense et complexe s’exprime à travers des notes de Moka Rhum/Raisin.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Vineux

La bouche

La bouche est ronde et structurée sur de la griotte macérée accompagnée d’épices et de quelques notes vanillées. Grand vin rouge de plaisir, puissant, élégant et complexe.

Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Pintade aux raisins, Civet de Marcassin cacaoté

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Domaine La Prade Mari