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Les Anciens Château Maris Vin Rouge ● Minervois-La Livinière

2013 75cl
1 note de guide
  • 90
    RP
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Les Anciens - Château Maris - 2013 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Biodynamie Biodynamie
    • Révélation Révélation
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    "Les Anciens" est issue d’une de nos plus vieilles parcelles de Carignan (90 ans). Sur des sols argilo-calcaire et de grès, la parcelle se trouve en appellation CRU LA LIVINIÈRE. Appliquant la biodynamie, nos démarches sont naturelles, avec le minimum d’intervention, afin de laisser au mieux le terroir s’exprimer dans nos vins. Vieillissement de 6 mois en œuf de Nomblot et 12 en barrique.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Sublime cuvée, largement récompensée, sur des vignes vieilles à petits rendements travaillées en biodynamie.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe sombre.

    Le nez

    Poivré avec des arômes de fruits noirs.

    Vin Fruité

    La bouche

    Charnu, harmonieux, profil élégant, c’est la marque de fabrique de ce millésime, les tanins sont fins, le palais superbe.

    Vin Charnu | Elégant | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    -

    Service

    14°C

    Cépages Carignan, Grenache

    Terroir Sur des sols argilo-calcaire et de grès.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Escargots au beurre d'ail persillé, tielles sétoises, boudin noir antillais

    Viandes

    Poulet au Porto, gibiers, lapin au citron

    Poissons & fruits de mer

    Pâtes au saumon

    Fromages

    Burrata, Cancoillotte

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    6

    4.08/5

    (6 avis client)

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