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Combe de Madriel Château Minervois Vin Rouge ● Minervois-La Livinière

Epuisé

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Combe De Madriel - Château Minervois - - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

ce vin est produit par les celliers du mont royal situé dans la région de minervois. Il est élaboré avec les cépages typiques de la région, c'est-à-dire la syrah, le grenache et le carignan. L'élevage se fait uniquement en cuve inox.

le vin :

combe de lauran possède une robe est de couleur translucide et brillante. Son nez développe des arômes de fruits rouges comme la fraise, et de violette. En bouche, le vin est souple et léger, où quelques notes épicées et réglissées se font ressentir. En final, c'est un vin qui présente un bel équilibre, et beaucoup de fraîcheur.

temps de garde et accord mets et vins :

comme tous ces "vins de soif", il doit être consommé dans les premières années. Il accompagnera parfaitement les viandes en sauce et les fromages.

La dégustation

L'oeil

Robe très sombre.

Le nez

Arômes de fruits noirs, mûrs, cuits, type pruneau, notes de violette.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque souple, belle matière, tanins bien affirmés. Longue finale sur les fruits cuits.

Vin Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Un sol essentiellement calcaire aux pentes caillouteuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots au beurre aillé et persillé, tielles sétoises, boudin noir antillais.

Viandes

Poulet au Porto, gibiers, lapin au citron.

Poissons & fruits de mer

Pâtes au saumon.

Fromages

Burrata, Cancoillotte.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Château Minervois

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Château Minervois est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Combe De Madriel .

Appellation

Minervois-La Livinière

L'appellation Minervois-La Livinière fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Minervois avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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