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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château de la Soujeole - Maison Gérard Bertrand - Château de la Soujeole - 2016 - Rouge
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les vendanges sont essentiellement manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai. Les raisins sont égrappés puis encuvés pour être vinifiés en macération traditionnelle. Les cuvaisons sont de l’ordre d’une vingtaine de jours avec une maîtrise précise des températures. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément afin de garder intègre le potentiel de chaque terroir avant assemblage. Après fermentation malolactique en cuve, les vins sont assemblés pour être élevés en barriques pour une période de 8 à 12 mois.

La dégustation

L'oeil

La robe est rubis profonde.

Le nez

Le nez présente des arômes de moka et de cachou avec des notes de fruit mûr, d’épices, de réglisse et des notes compotées de fruit confit.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche c’est un vin chaleureux à la structure serrée et dynamique.

Vin Chaleureux

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Coteaux argilo calcaires tout en croupe, terrasses anciennes graveleuses et pech gréseux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées

Fromages

Fromages affinés

Avis clients
6

4.17/5

(6 avis client)

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Maison Gérard Bertrand - Château de la Soujeole

Maison Gérard Bertrand - Château de la Soujeole est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de la Soujeole 2016.