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La récolte de 2014 a été marquée par un hiver doux, humide et un été plutôt frais qui a donné beaucoup de fraîcheur au vin. Avec son élevage en fût de chêne pendant 10 mois, ce Chardonnay est tout simplement éblouissant. Une véritable œuvre d'art à classer parmi les très grands vins blancs du Languedoc.
L'oeil
La robe est brillante, jaune or aux reflets verts.
Le nez
Le nez est marqué par des arômes floraux et minéraux offrant une belle complexité aromatique.
La bouche
En bouche, l'attaque est franche marquée par une belle fraîcheur amenée par des notes d'agrumes et de fruits blancs. La finale est légèrement briochée et très élégante.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
14°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Coquilles Saint-Jacques
Viandes
Poulet au citron
Poissons & fruits de mer
Bar au fenouil
Fromages
Crottin de chèvre
Desserts
Tarte aux citron
4.5/5
Vous l'avez goûté ?
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Sieur d'Arques est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Toques et Clochers - Terroir Haute-Vallée 2015.
11,80 €
13,42 €