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sieur d'arques

Toques Et Clochers - Terroir Haute-vallée 2017 | Limoux Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Toques et Clochers - Terroir Haute-Vallée - Sieur d'Arques - 2017 - Blanc
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sas sieur d’arques (8 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La récolte de 2014 a été marquée par un hiver doux, humide et un été plutôt frais qui a donné beaucoup de fraîcheur au vin. Avec son élevage en fût de chêne pendant 10 mois, ce Chardonnay est tout simplement éblouissant. Une véritable œuvre d'art à classer parmi les très grands vins blancs du Languedoc.

La dégustation

L'oeil

La robe est brillante, jaune or aux reflets verts.

Le nez

Le nez est marqué par des arômes floraux et minéraux offrant une belle complexité aromatique.

Vin Floral | Minéral

La bouche

En bouche, l'attaque est franche marquée par une belle fraîcheur amenée par des notes d'agrumes et de fruits blancs. La finale est légèrement briochée et très élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots persillés, tarte au Roquefort

Viandes

Cassoulet, cuisine indienne

Poissons & fruits de mer

Cassolette de crabe, langoustes grillées, poissons en sauce

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Sieur d'Arques

Sieur d'Arques est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Toques et Clochers - Terroir Haute-Vallée 2017.