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La Clape Maison S.delafont Vin Rouge ● Coteaux-du-Languedoc La Clape

2017 75cl
2 notes de guides

  • HAC
  • 90
    DEC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    La Clape - Maison S.Delafont - 2017 - Rouge
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    • Atypique Atypique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Raisonnée Raisonnée
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le vin est élevé 12 mois à 50% en barriques et à 50 % en fûts inox. A la dégustation le vin offre un gamme aromatique bien évoluée et complexe portée par une matière ample et onctueuse.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Après aération, ce 2017 livre une palette bien typée La Clape : garrigue, poivre, fruits rouges mûrs et terre sèche. On retrouve ces arômes dans une bouche déjà allègre, droite, qui s'appuie sur des tanins ciselés, croquants, bien enrobés par le fruit et les épices. Un vin sapide, digeste, prêt à passer à table, mais après carafage."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d'un rouge profond, avec des reflets violacés.

    Le nez

    Le nez est profond et complexe, avec des notes d'épices et de fruits noirs.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est frais et rond, avec une finale soyeuse.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Eboulis argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Daube provençale.

    Légumes

    Aubergine parmesane.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.25/5

    (2 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    90 / 100 Decanter

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    Maison S.Delafont

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    Maison S.Delafont est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Clape 2017.

    Appellation

    Coteaux-du-Languedoc La Clape

    L'appellation Coteaux-du-Languedoc La Clape fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison S.Delafont avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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