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Rendement moyen 35 hl/ha Récolte Vendange manuelle en caissette Vinification / Élevage Vinification traditionnelle sous forme de base (chaque parcelle, chaque cépage est vinifié séparément afin de constituer une entité). L’élevage s’effectue en cuve et dure environ 12 mois.
La bouche
Un vin frais, croquant qui présente une belle complexité. La gourmandise est le seul maître mot. Liant fraîcheur et tanins polissés.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Agneau rôtis ou sur une pintade en sauce
0/5
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Domaine Le Sollier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre Ronde 2017.