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  • 14.5
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Ze Fitou - Mas des Caprices - 2018 - Rouge
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    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    Sarl Mas Des Caprices

    Livraison estimée entre le 10 et le 11 mars

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    C’est « ZE Fitou »…pour le Plaisir et convivialité qu’il procure et Za Buvabilité ! Ce Fitou Maritime issu de la falaise calcaire de Leucate balayée par les vents, aux notes à la fois de fruits frais et mûres, est composé des cépages rouges classiques de l’appellation d’origine protégée, avec un passage en barrique de 9 mois pour les vins de presse (15% du volume de la cuvée) et un élevage en cuve béton pour les vins de goute.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    «L'équilibre est l'atout majeur de ce rouge dominé par le Mourvèdre qui devance d'un chouia le Carignan, le Grenache et la Syrah, le tout issu du plateau calcaire de la commune de Leucate. Le jus intense, franc et lumineux, bien tendu sur une note de fruit à noyau, offre des senteurs de parchemin et d'encre, ponctué d'un accent mentholé. Il offre un volume moelleux qui tient la distance.»

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis aux reflets brillants.

    Le nez

    Parfums d’épices, de garrigue, de fruits murs ou confits sur fond de notes plus sauvages de venaison ou de cuir.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Vins puissants et sauvages.

    Vin Elégant | Minéral | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre

    Terroir Falaise de Leucate (Sablo-Calcaire)

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Le sanglier et les gibiers, un rôti de veau aux olives, un carré d’agneau en persillade ou un gigot au romarin, une estouffade de boeuf, un sauté de porc à la catalane.

    Poissons & fruits de mer

    L’anguille de Leucate, les huîtres, les anchois frais, les sardinades, le rouget, les soles et les daurades.

    Légumes

    Salades, asperges, artichauts sauvages, piments, poivrons, tomates et oignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    3.63/5

    (1 notes de guides)

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    Mas des Caprices

    Mas des Caprices est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ze Fitou 2018.