1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Ze Fitou - Mas des Caprices - 2015 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Bio Bio
En quelques mots ...

C’est « ZE Fitou »…pour le Plaisir et convivialité qu’il procure et Za Buvabilité ! Ce Fitou Maritime issu de la falaise calcaire de Leucate balayée par les vents, aux notes à la fois de fruits frais et mûres, est composé des cépages rouges classiques de l’appellation d’origine protégée, avec un passage en barrique de 9 mois pour les vins de presse (15% du volume de la cuvée) et un élevage en cuve béton pour les vins de goute.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis aux reflets brillants.

Le nez

Parfums d’épices, de garrigue, de fruits murs ou confits sur fond de notes plus sauvages de venaison ou de cuir.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Vins puissants et sauvages.

Vin Elégant | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre

Terroir Falaise de Leucate (Sablo-Calcaire)

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Le sanglier et les gibiers, un rôti de veau aux olives, un carré d’agneau en persillade ou un gigot au romarin, une estouffade de boeuf, un sauté de porc à la catalane

Poissons & fruits de mer

L’anguille de Leucate, les huîtres, les anchois frais, les sardinades, le rouget, les soles et les daurades

Légumes

Salades, asperges, artichauts sauvages, piments, poivrons, tomates et oignons

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

1

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Mas des Caprices