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Avis clients
Domaine Grand Guilhem
Fitou Angels
2013 |
Fitou |
Rouge |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Fitou
Au Sud du massif des Corbières se situe cette appellation au nom plaisant : Fitou. 2600 hectares de vignes plantés uniq... Voir plus
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Garde
20 ans
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Services
16°C
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Terroir
Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Cépages
Carignan, Grenache
Type cultureAgriculture biologique
Alcool14%
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe : intense, rubis lumineux
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Le nez
Puissant aux notes de fruits noirs frais et fragrances de fruits rouges confiturés et pruneau, pomme reinette très mure, touche sauvage de cuir qui signe le schiste, note de minéralité.
Vin Fruité | Minéral
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La bouche
Rondeur de l’attaque, bel équilibre, de beaux tanins réglissés bien présents lui permettent d’être assuré d’une bonne garde, finale d’une bonne fraîcheur.
Vin Rond
Accords Mets & Vins
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Entrées
Charcuteries
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Viandes
Le sanglier et les gibiers, un rôti de veau aux olives, un carré d’agneau en persillade ou un gigot au romarin, une estouffade de boeuf, un sauté de porc à la catalane
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Poissons & fruits de mer
L’anguille de Leucate, les huîtres, les anchois frais, les sardinades, le rouget, les soles et les daurades
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Légumes
Salades, asperges, artichauts sauvages, piments, poivrons, tomates et oignons
Domaine Grand Guilhem
France
Le Domaine Grand Guilhem est un domaine viticole familial et artisanal de 12 ha certifié en agriculture biologique (vins naturels) pro
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Languedoc-Roussillon
France
Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !
Voir les vins de la région
Bon à savoir
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Producteurs
1688 producteurs listés
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Production
2,4 millions d’hectolitres/an
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Surface
63 400 ha
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Sols et sous-sols
schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...
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Cépage
Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés
Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc
