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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Angels - Domaine Grand Guilhem - 2013 - Rouge
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Vendu par le producteur en direct

Sarl Domaine Grand Guilhem Ba

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin d’une grande complexité , excellemment équilibré, va encore s’affiner et s’épanouir pour offrir sa véritable palette aromatique et tout son charme languedocien. Un vin d’exception.

La dégustation

L'oeil

La robe est intense, rubis lumineux.

Le nez

Puissant aux notes de fruits noirs frais et fragrances de fruits rouges confiturés et pruneau, pomme reinette très mure, touche sauvage de cuir qui signe le schiste, note de minéralité.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Rondeur de l’attaque, bel équilibre, de beaux tanins réglissés bien présents lui permettent d’être assuré d’une bonne garde, finale d’une bonne fraîcheur.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache

Terroir Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Le sanglier et les gibiers, un rôti de veau aux olives, un carré d’agneau en persillade ou un gigot au romarin, une estouffade de boeuf, un sauté de porc à la catalane.

Poissons & fruits de mer

L’anguille de Leucate, les huîtres, les anchois frais, les sardinades, le rouget, les soles et les daurades.

Légumes

Salades, asperges, artichauts sauvages, piments, poivrons, tomates et oignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Grand Guilhem

Domaine Grand Guilhem est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Angels 2013.