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Château L'espigne

Demoiselles 2017 | Fitou Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Demoiselles - Château L'Espigne - 2017 - Rouge
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Earl Chateau D Espigne

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En quelques mots ...

Un vin à déguster à 16°C qui accompagnera très agréablement une viande grillée, ainsi que des viandes blanches en sauce.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un rouge rubis, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes d’épices, de garrigue, de fruits murs ou confits sur fond de notes plus sauvages de venaison ou de cuir.

Vin Gourmand | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est ample et puissant. Les tanins sont charnus et offrent une belle mâche à la dégustation. La finale est longue et savoureuse.

Vin Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Le sanglier et les gibiers, un rôti de veau aux olives, un carré d’agneau en persillade ou un gigot au romarin, une estouffade de boeuf, un sauté de porc à la catalane.

Poissons & fruits de mer

L’anguille de Leucate, les huîtres, les anchois frais, les sardinades, le rouget, les soles et les daurades.

Légumes

Salades, asperges, artichauts sauvages, piments, poivrons, tomates et oignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Château L'Espigne

Château L'Espigne est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demoiselles 2017.