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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Coup de cœur
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Plaisir
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Earl Vignobles Jerome RateauLivraison estimée entre le 23 et le 26 avr.
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En quelques mots ...
La cuvée Petites Plumes est un assemblage de Carignan, Grenache et Mourvèdre. A la dégustation, le vin se révèle souple et onctueux avec une palette aromatique gourmande et épicée.
"Les Petites Plumes, un nom de cuvée à propos pour ce rouge délié, gracile, qui fleure bon la confiture de fruits rouges et le pain grillé. On aime aussi l'élégance de la bouche, douce, souple, suave et digeste. Une vraie gourmandise, à boire sur le fruit."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, aux reflets violets.
Le nez
Le nez révèle un bouquet sur expression aromatique fraîche et franche mêlant notes de fruits rouges et notes d'épices douces.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, la matière est dense et profonde. Les tanins sont souples et portent une finale longue et sapide.
Vin Charnu | Fruité | Long | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Coteaux de schistes.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers
Poissons & fruits de mer
Queue de lotte à la Provençale
Légumes
Aubergines, fricassée de champignons
Fromages
Bleu d'Auvergne, Salers
Desserts
Soupe de fruits au Faugères
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Château Haut Lignières
Château Haut Lignières est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petites Plumes 2018.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Haut Lignières avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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