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chÂteau haut-ligniÈres

Petites Plumes 2017 | Faugères Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Petites Plumes - CHÂTEAU HAUT-LIGNIÈRES - 2017 - Rouge
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earl vignobles jérôme rateau (6 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La cuvée Petites Plumes révèle un vin assez souple et épicé. Sa finesse et sa belle fraîcheur lui permet de se marier parfaitement avec apéritifs et grillades d’été.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir coteaux de schistes

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

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Château Haut Lignières

CHÂTEAU HAUT-LIGNIÈRES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petites Plumes 2017.