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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Bio
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Plaisir
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Gaec Ollier TailleferLivraison estimée entre le 22 et le 25 janv.
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issue des jeunes vignes de grenache, syrah, mourvèdre du Domaine. Un rosé de terroir fruité et légèrement épicé.
La dégustation
L'oeil
Sa belle robe rose pâle révèle déjà un vin élégant.
Le nez
Son nez intense est délicatement fruité avec des notes de fruits rouges frais et de grenadine.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Sa bouche harmonieuse, fraîche et ronde rappelle la palette aromatique découverte au nez et apporte l'élégance de note de framboise délicate.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Coteaux de schistes.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, tourte aux noix de Saint Jacques, Calamars farcis aux crevettes
Viandes
Couscous royal, tajine de pintade aux abricots secs, brochettes de dinde, grillades
Poissons & fruits de mer
Dos de cabillaud au chorizo, morue à l'aïoli, saumon cuit vapeur
Légumes
Tajine de légumes, légumes grillés
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Collines Rosé 2019.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE OLLIER-TAILLEFER avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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