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Les Collines Rosé Domaine Ollier-Taillefer Vin Rosé ● Faugères

2019 75cl

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Collines Rosé - DOMAINE OLLIER-TAILLEFER - 2019 - Rosé
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Gaec Ollier Taillefer

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue des jeunes vignes de grenache, syrah, mourvèdre du Domaine. Un rosé de terroir fruité et légèrement épicé.

La dégustation

L'oeil

Sa belle robe rose pâle révèle déjà un vin élégant.

Le nez

Son nez intense est délicatement fruité avec des notes de fruits rouges frais et de grenadine.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Sa bouche harmonieuse, fraîche et ronde rappelle la palette aromatique découverte au nez et apporte l'élégance de note de framboise délicate.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Coteaux de schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, tourte aux noix de Saint Jacques, Calamars farcis aux crevettes.

Viandes

Couscous royal, tajine de pintade aux abricots secs, brochettes de dinde, grillades.

Poissons & fruits de mer

Dos de cabillaud au chorizo, morue à l'aïoli, saumon cuit vapeur.

Légumes

Tajine de légumes, légumes grillés.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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DOMAINE OLLIER-TAILLEFER

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DOMAINE OLLIER-TAILLEFER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Collines Rosé 2019.

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Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE OLLIER-TAILLEFER avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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