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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le portail - DOMAINE DES TRINITÉS - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

L'entrée de gamme du Domaine en Faugères avec de belles épices mûres au nez. Cerises rouges fraîches et jeunes en bouche. Mûre souple et gourmand avec une fraîcheur issue du schiste de Faugères. 60% Syrah 30% Grenache et 10% Mourvèdre.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Schistes.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

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DOMAINE DES TRINITÉS

DOMAINE DES TRINITÉS est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le portail 2017.