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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le 1er - Château Haut Lignières - 2019 - Rosé
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earl vignobles jerome rateau

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En quelques mots ...

Ce rosé LE 1ER est élaboré exclusivement par saignée de cinsault, grenache, syrah et mourvèdre. Cette technique permet d’obtenir un vin à la couleur très claire, dite « pétale de rose », aux arômes fruités de pêche blanche, de fruits exotiques et de subtiles notes florales. Il est élevé 5 mois en cuve.

Alfred

Alfred Co-fondateur de Twil

Un rosé d'artisan-vigneron minéral et très désaltérant

La dégustation

L'oeil

Pétale de rose.

Le nez

Floral et fruité sur des notes exotiques.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche fraîche et ronde, belle vivacité.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre

Terroir Terroirs homogène de schistes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, tourte aux noix de Saint Jacques, Calamars farcis aux crevettes

Viandes

Couscous royal, tajine de pintade aux abricots secs, brochettes de dinde, grillades

Poissons & fruits de mer

Dos de cabillaud au chorizo, morue à l'aïoli, saumon cuit vapeur

Légumes

Tajine de légumes, légumes grillés

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Château Haut Lignières

Château Haut Lignières est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le 1er 2019.