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L'impertinent Château des Estanilles Vin Rouge ● Faugères

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
L'Impertinent - Château des Estanilles - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin minéral, franc avec une élégante trame tannique qui renforce la sensation de fraîcheur de complexité et d’équilibre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des Faugères souvent remarquables. Une valeur sûre."

La dégustation

L'oeil

Robe rubis profond.

Le nez

Un nez expressif et tendre de fruits rouges et d’épices légèrement poivrés.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Minéral, franc avec une élégante trame tannique qui renforce la sensation de fraîcheur de complexité et d’équilibre.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Terroirs homogène de schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

Avis clients
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3.5/5

(2 avis client)

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3.5/ 5
3.5
Avatar catherine • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 30/12/2018
Robe magnifique, agréable avec un magret de canard

Château des Estanilles

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Château des Estanilles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Impertinent 2016.

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Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château des Estanilles avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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