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maison lorgeril

Château De Ciffre - Grand Vin 2014 | Faugères Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Château de Ciffre - Grand Vin - Maison Lorgeril - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Château de Ciffre, beau domaine de 70 hectares dont 33 de vignes, est la seule propriété de la région à s’étendre à la fois en AOP Faugères, AOP Saint-Chinian et AOP Languedoc. Dès 2010, le Château a reçu le : “Decanter Regional Trophy.” Vendanges et tri manuels. Cuvaison de 35 à 40 jours privilégiant la plus grande douceur dans les extractions. Fermentation malactique en barriques de chêne français. Élevage en barriques de 12 mois.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Les terroirs d’altitude sont ceux dont la fraîcheur nocturne permet une maturation tout en douceur et l’expression la plus élégante des arômes

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Nez puissant, complexe fruits noirs et truffe, arômes d’épices (girofle et poivre blanc).

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche charnue et massive, tanins très fins, belle harmonie.

Vin Charnu | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sélection parmi les plus belles parcelles du Domaine, les terroirs sont de Schistes d’altitude qui culminent à 350m.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines de gibier, omelette aux cèpes

Viandes

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin, pintade aux olives, daube de boeuf aux carottes

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la provençale

Fromages

Fromages relevés

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Ciffre - Grand Vin 2014.