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Château de Ciffre Faugères - Terroirs D'altitude Maison Lorgeril Vin Rouge ● Faugères

2016 75cl
  • 14
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Château de Ciffre Faugères - Terroirs d'Altitude - Maison Lorgeril - 2016 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    VINIFICATION Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de Grenache et Syrah. Tri et fermentation en cuves, parcelle à parcelles. Cuvaison longue 30 à 35 jours privilégiant les extractions douces. Élevage : 50% barriques & 50% cuves.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe sombre, grenat foncé.

    Le nez

    Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotes. Notes de torréfaction, de havane et cacao soutenues par un trait de poivre.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Bouche ample, charnue, tannins bien mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche.

    Vin Charnu | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Terroirs de schistes.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

    Viandes

    Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

    Poissons & fruits de mer

    Queue de lotte à la Provençale

    Légumes

    Aubergines, fricassée de champignons

    Fromages

    Bleu d'Auvergne, Salers

    Desserts

    Soupe de fruits au Faugères

    Notes des guides

    3.5/5

    (1 notes de guides)

    14 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

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    Maison Lorgeril

    Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Ciffre Faugères - Terroirs d'Altitude 2016.