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domaine ollier-taillefer

ALLEGRO AOP FAUGERES 2018 | Faugères Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
ALLEGRO AOP FAUGERES - DOMAINE OLLIER-TAILLEFER - 2018 - Blanc
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gaec ollier taillefer (5 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Nez de fleurs blanches, de poire. En bouche : agrumes, miel, fleur de tilleul, citronnelle... L'attaque est ronde, riche et minérale.

La dégustation

L'oeil

D'une robe pâle et brillante.

Le nez

Cette cuvée séduit d'abord par un nez fin et agréable de fleurs blanches et de poire.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Entre une fine acidité et une ampleur, ce vin dévoile des notes d'agrumes, de miel, fleurs de tilleul, citronnelle, abricot et fruits confits. Son attaque ronde et riche s'exprime dans la minéralité.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Roussanne, Vermentino

Terroir Coteaux de schistes

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Dinde au four, risotto au foie gras, magrets de canard à l'ananas

Poissons & fruits de mer

Crustacés grillés, poissons à la plancha

Fromages

Quiche au fromage, tielles sétoises, pain et mousse de poissons

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DOMAINE OLLIER-TAILLEFER