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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
AKSOU - MAS LOU - 2016 - Rouge
  • Coup de cœur Coup de cœur
En quelques mots ...

Les Syrah plantées entre 300 et 400 mètres qui dominent l’assemblage apportent force et finesse à cette cuvée. Le Grenache, la générosité et la gourmandise.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

"Notre philosophie est d'être le moins interventionniste possible pour viser au mieux les caractéristiques de l’appellation et du millésime." Adèle, vigneronne

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Le nez, à la trame balsamique, s’ouvre sur des notes de fruits noirs et de thym.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fumé | Mine de crayon | Minéral

La bouche

La bouche, juteuse, mêle les fruits des bois et le graphite.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Les sols de schistes apportent aussi beaucoup de personnalité aux vins de Faugères.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

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MAS LOU

MAS LOU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin AKSOU 2016.