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domaine jean-michel alquier

Les Bastides D'alquier 2015 | Faugères Vin rouge | 75cl

Plus que 11 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Les Bastides d'Alquier - Domaine Jean-Michel Alquier - 2015 - Rouge
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la cave de l'ill

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le cépage qui domine l'assemblage est la syrah. Remarquablement aromatique sur nos schistes, elle apporte structure et puissance aromatique sur des notes souvent animales. Le grenache noir apportera la finesse et l'élégance, le faible pourcentage de mourvèdre la complexité.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Terroirs homogènes de schistes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

Avis clients
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(1 avis client)

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Domaine Jean-Michel Alquier

Domaine Jean-Michel Alquier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Bastides d'Alquier 2015.