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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Faugères - Domaine Enclos de la Croix - 2012 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

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sarl domaine des plantades sarl ddp (10 vins)

Délai moyen : 48h

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

5 cépages de la région, du fruits mûrs tout en douceur ! Les vendanges sont manuelles. Macération Carbonique sur le Syrah et le Carignan. Vinification traditionnelle pour les trois autres cépages. Elevage en demi-muid pour la Syrah et le mourvèdre. Elevage sur lies pour Grenache, Carignan et Cinsault.

La dégustation

L'oeil

Rouge aux reflets clairs.

Le nez

Fruits noirs, notes de violettes. Après aération des notes épicées se révèlent.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Attaque franche et vive. Arôme de réglisse typique de la Syrah et de fruits rouges. Une finale tout en douceur.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols de Schiste

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelette aux cèpes

Viandes

Viandes blanches, lapin au thym, poulet rôti, carré d'agneau

Légumes

Aubergines grillées

Fromages

Fromages

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Domaine Enclos de la Croix