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Hector et Juliette Domaine Sainte Marie des Crozes Vin Rouge ● Corbières

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Hector et Juliette - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2021 - Rouge
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Domaine Sainte Marie des Crozes

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En quelques mots ...

Hector et Juliette sont mes arrières grands-parents, fondateurs du domaine, et c’est aussi la première cuvée créée sur le domaine. Cette syrah ressemble au vin que nous aimons, elle a du caractère, elle ne s’oublie pas comme ça. L’étiquette reprend une photo de leur mariage.

La dégustation

L'oeil

Belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres.

Le nez

Le nez, très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement intégrées.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est puissante et chaleureuse, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse présager d’une bonne évolution.

Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Vieilles vignes Syrah

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Boeuf bourguignon

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

Fromages

Camembert

Avis clients
42

4.33/5

(42 avis client)

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5/ 5
5
Avatar Mathis • 23 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 04/11/2019
Tout simplement énorme !!! Le nez est boisé et complexe. On retrouve des notes de poivre, épices et cacao. De la puissance et de la finesse. Superbe
4.5/ 5
4.5
Avatar Alain • 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 30/11/2020
Excellent. il a fait le bonheur de mes invités. Beaucoup d'arômes, du gras, longueur en bouche, bref vin très agréable. Un seul regret sa teneur en alcool trop élevé (14,5° sur les étiquettes). malheureusement avec le réchauffement de la planète tous les vins en souffrent.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Avatar Christiane • 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 03/10/2020
Un vin délicieux, du pur bonheur : après l'avoir laissé respirer durant une demie heure, se dégagent un nez et des arômes subtils et longs en bouche. Bravo !
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Christiane • 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 29/01/2024
Commandé il y a quelques années et bu depuis avec un très grand plaisir, bien sûr, je me suis laissé tenter à nouveau. Malheureusement, cette cuvée est restée en dessous de mes attentes, malgré un prix qui n'a cessé d'augmenter... Dommage.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Fabien • 2 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 02/10/2020
Très belle découverte, vin que j'avais bu il y a pratiquement 10 ans et qui est toujours aussi intéressant : l'approche est agréable et à la dégustation ou découvre une bouche complexe ou le fruit et le bois se mélange à merveille !
4/ 5
4
Avatar Philippe • 27 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 17/02/2019
Moi qui avais des réserves sur les vins de Corbières, j'ai été très agréablement surpris par cette explosions de saveurs. J'espère en retrouver !

Domaine Sainte Marie des Crozes

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Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hector et Juliette 2021.

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Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Sainte Marie des Crozes avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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