1

Le Mas Au Schiste Domaine Rimbert - Magnum Vin Rouge ● Saint-Chinian

2016 150cl
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Le Mas au Schiste - Domaine Rimbert - 2016 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

15/20 par LE POINT en septembre 2017. En agriculture bio respectueuse du sol, de la plante, des hommes, des bébêtes dans un environnement sauvage et silencieux. 60 % en vieilles vignes (50 ans), vendanges manuelles. Limitation de l’usage du sulfite. L’élevage dans le bois apporte un côté plus nerveux, plus instinctifs mais aussi plus de complexité et de rondeur ( 12 mois sur lie).

La dégustation

L'oeil

Robe grenat.

Le nez

Le nez de fruits noirs ravis l'esprit de la tablée ... Notes florales.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Bel équilibre ! Juteux, du fond. Pour amateur de finesse, tout en longueur.

Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Jusqu' en 2026

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Souris d'agneau au romarin, pigeon aux pruneaux, canard à l'orange, pintade en dentelles

Poissons & fruits de mer

Encornets farcis a la setoise

Légumes

Pommes de terre aux cèpes

Fromages

Fromages

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine Rimbert

Domaine Rimbert est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Mas au Schiste 2016.