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Rendement : 30 hl Terroir de Villespassans : Sols argilo-calcaire, cailloutis, altitude 250m. Vinification : Vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, pigeages manuels quotidiens, delestages, pressurage doux. Elevage : 2/3 : 12 mois en fûts de chêne de 1 à 3 vins.
L'oeil
De couleur grenat.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.
La bouche
Riche, de bouche puissante, aux tanins équilibrés, corsé, aux connotations de pruneau et de sous-bois, légèrement épicé, persistant, de très bonne charpente.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
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Domaine Pech de Lune est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Espace d'un Moment 2011.