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Saint Martin Domaine Modat Vin Rosé ● Côtes-du-Roussillon

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Saint Martin - Domaine Modat - 2016 - Rosé
Épuisé
En quelques mots ...

Ce rosé de macération (12 heures) est issu de parcelles de syrah de grenache et de cinsault très qualitative. Il a été travaillé comme un grand vin rouge : vendanges en vert en juillet, ramassage en cagettes, égrappage, tri à la vigne et à la cave, élevage en cuve inox.

La dégustation

La bouche

L’attaque est fraîche mais rapidement le gras se présente, enveloppant toute la bouche. La longueur est étonnante et laisse une grande fraicheur en fin de bouche.

Vin Gras | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons et crustacés

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Domaine Modat

Domaine Modat est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Martin 2016.