Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
L'Optimiste - Domaine le Chemin des Rêves - 2016 - Rouge
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Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Le nom du domaine vient d’un petit sentier qui longe les vignes et qui avait été surnommé « Chemin des Rêves » par une habitante du village qui venait s’y promener chaque jour.

L'Optimiste pourrait être le surnom des vignerons qui voient toujours le verre à moitié plein ! Elevage en cuve.

Fiche Technique
  • Appellation

    Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup

    Ecrin de nature dans des paysages grandioses, le Pic Saint Loup vous accueille pour vous ... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    15°C

  • Terroir

    Argilo-calcaire

    Cépages

    Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

    Type culture

    Agriculture biologique

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe grenat sombre.

  • Le nez

    Arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

  • La bouche

    Ce vin offre générosité rondeur et équilibre.

    Vin Fruité | Rond | Souple

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Confit de cannard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée

  • Fromages

    Comté affiné

Domaine le Chemin des Rêves

France

A 10 km au nord-ouest de Montpellier, se trouve « Le Chemin des Rêves ». Le nom du Domaine Viticole vient d'un petit sentier qui borde

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Ses chiffres
6 cuvées disponibles
11,70 € - 30,20 €
Ses autres cuvées
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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc