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Canta Domaine du Joncas Vin Blanc ● Vin de Pays de l'Hérault

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Canta - Domaine du Joncas - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Canta signifie Chant en occitan.Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac est fait aussi de Passions, d’Énergies et d’Amitiés. Il est respectueux de la Terre et de ceux qui y vivent. Cépage : Riesling 100%. Vin certifié biologique et certifié en Biodynamie par Demeter. Âge et type de vignes : 3 ans, terroir argilo-calcaire très calcaire. Vendanges : À la main, triées rigoureusement et en caissettes. Rendement : 30 hectolitres par hectare en moyenne. Vinification : En oeuf béton et cuve inox. Peu de sulfites Élevage : En oeuf béton et cuve inox pendant 5 mois. Mis en bouteilles en janvier 2015. Production de 1700 bouteilles. A consommer entre 2015 et 2019.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle.

Le nez

Nez avec notes fruitées (pêche de vigne), notes florales ( pétale de rose).Deuxième nez avec banane.

La bouche

Vin pur, typé, frais, fruité. Vous y retrouverez des notes de fruits exotiques, poire, citron et coing, le tout avec une belle longueur en bouche.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir terroir argilo-calcaire très calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

11%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif , foie gras

Viandes

Viande Blanche en sauce

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, crustacés, poissons en sauce

Fromages

plateau de fromages

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Domaine du Joncas

Domaine du Joncas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Canta 2018.