Domaine de Ravanès

LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2011 | Vin de Pays des Coteaux de Murviel | Rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
LES GRAVIÈRES DU TAUROU - Domaine de Ravanès - 2011 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Exclu Twil Exclu Twil
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 91
    Parker
  • 88
    Gilbert & Gaillard
Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Voici la cuvée qui a donné le surnom de "Pétrus du Languedoc" au domaine et qui a fait entre autre sa renommée internationale ! Car à Londres, en septembre 2004, elle a surclassé en dégustation à l'aveugle, l'immense et mythique "Pétrus"!

Raisins triés issus d’une sélection parcellaire stricte, vendangés mi-octobre. Deuxième millésime de GRAVIERES DU TAUROU après 2010 à intégrer au Merlot, le Cabernet-Sauvignon à parts égales avec le Petit Verdot et un élevage exceptionnellement long de 48 mois en chêne neufs. Résultat : Un vin de grand équilibre, puissant, complet, racé et de grande garde. A carafer longuement avant dégustation.

Fiche Technique
  • Appellation

    Vin de Pays des Coteaux de Murviel

    Voir plus

  • Garde

    15 ans

  • Services

    15°C

    Carafage

    120 min.

  • Terroir

    Argilo-calcaire graveleux

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jeune, profonde aux reflets grenat.

  • Le nez

    Encore retenu au nez avec beaucoup de classe, sur la prune fraîche et la mûre, avec des notes de moka et de thé noir.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal | Vineux

  • La bouche

    La bouche est puissante, massive, enrobée avec beaucoup de matière. C’est dense, plein et équilibré avec une trame tannique au grain serré d’une richesse exceptionnelle. Une finale toute aussi riche et une longueur en bouche peu commune.

    Vin Boisé | Chaleureux | Charnu | Fruité | Gouleyant

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Charcuteries fines

  • Viandes

    Venaisons et gibiers le plus nobles

  • Légumes

    Recette à base de truffe, cèpes poêlés

  • Fromages

    Fromages affinés

Avis clients
3
/5
8

Domaine de Ravanès

LES GRAVIÈRES DU TAUROU
2011 | Vin de Pays des Coteaux de Murviel | Rouge | 75cl

Domaine de Ravanès

France

Chargé d'histoire et de traditions datant de l'empire romain, le domaine de Ravanès se situe sur les bords de l'Orb, a proximité de Bé

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Ses chiffres
22 cuvées disponibles
7,50 € - 52,10 €
Ses autres cuvées
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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc