Domaine de Dernacueillette

Jacques Passionnément 2012 | Corbières | Rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Jacques Passionnément - Domaine de Dernacueillette - 2012 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Peu de sulfites Peu de sulfites
  • Plaisir Plaisir
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 16.5
    RVF
Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Un véritable bijou, une belle ampleur avec de beaux arômes de menthe poivrée. Sur sa jeunesse, il saura grandir à merveille.

Vin à boire dans de grands verres pour ouvrir les chaînes aromatiques. Il s'agit d’une exceptionnelle bouteille élaborée pour la naissance du fils du vigneron. Une très belle découverte qui signe le travail du vigneron, le terroir et surtout l'immense bonheur de l'arrivée d'un enfant ! Élevage 26 mois en cuve.

Fiche Technique
  • Appellation

    Corbières

    Avec 17 200 hectares déclarés pour l’appellation la plus grande du Languedoc, Corbières, il y a de quoi régaler les... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    13°C

    Carafage

    5 min.

  • Terroir

    Schistes Magnésien – Schistes Ferrugineux – Argilo ferrugineux – Argilo calcaire – Argilo ferrugineux sur lauzes

    Cépages

    Carignan, Grenache, Syrah

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Couleur rouge, profonde, reflets violines.

  • Le nez

    Droit, élégant, subtils arômes de fleurs, généreux arômes de fruits, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

  • La bouche

    Subtiles notes de fleurs, légères notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins précis, longs, souple, corps structuré, longue persistance.

    Vin Gouleyant | Plein | Rond

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

  • Viandes

    Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

  • Légumes

    Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

Avis clients
4.5
/5
4

Domaine de Dernacueillette

Jacques Passionnément
2012 | Corbières | Rouge | 75cl

Domaine de Dernacueillette

France

Le domaine de Dernacueillette se situe sur le terroir de Termenes, dans les Hautes Corbières, à 600 m d'altitude. Le climat est contin

Voir sa page

Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc