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Champagne
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Puissant, riche, concentré et néanmoins très équilibré. Peut se boire jeune mais possède un potentiel de garde qui le rendra encore plus harmonieux et racé.
L'oeil
Grenat foncé aux reflets violets.
Le nez
Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.
La bouche
Matière dense, profonde et charnue, finale longue.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers
Poissons & fruits de mer
Queue de lotte à la Provençale
Légumes
Aubergines, fricassée de champignons
Fromages
Bleu d'Auvergne, Salers
Desserts
Soupe de fruits au Faugères
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Cottebrune est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Transhumance 2016.