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Le Soleiller Domaine Comps Vin Rouge ● Saint-Chinian

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Le Soleiller - Domaine Comps - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

C'est la cuvée "Haut de Gamme" du Domaine ! Elle est issue des raisins les plus mûrs et les plus concentrés de nos vignes classées en AOP St Chinian.

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2020

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Domaine Comps

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Domaine Comps est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Soleiller 2015.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Comps avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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