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Une cuvée élaborée à partir de 80% Grenache blanc, 20% Macabeu. Un vin roche et séduisant qui accompagnera idéalement des plats de poisson, lotte au bacon, coquilles St Jacques safranées, mais aussi quelques chèvres secs.
L'oeil
Robe or clair avec reflets verts.
Le nez
Nez subtil et complexe, grenaché, aux notes vanillées, fruits blancs (poire), floral (acacia) et légère note de beurre frais.
La bouche
La bouche est élégante et fine, ample et gourmande aux arômes de salade de fruits et crème, belle fraîcheur finale. Accompagnera les plats de poisson, lotte au bacon, coquilles St Jacques safranées,
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
6°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Viande blanche, volaille
Poissons & fruits de mer
Poisson, coquillage et crustacé
Vous l'avez goûté ?
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Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Henri Boudau 2018.