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Fraîcheur, gourmandise et légèreté ! Effeuillage important pour capter un maximum de lumière dans la vigne et ainsi déclencher la polymérisation des tanins. Récolte manuelle fin octobre. Macération courte et arrêt de la fermentation par le froid à faible degré alcoolique.
L'oeil
Une robe rouge rubis aux reflets brillants.
Le nez
Un nez sur le fruit, mûres et cerises.
La bouche
Un vin souple et léger, sur le fruit.
Garde
4 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
11.9%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Aperitifs.
Viandes
Viandes grillées.
Légumes
Légumes d'été.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mouuse au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Miraflors 2018.