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Sol de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Rendement 50 hl /ha. Âge moyen des vignes 25 ans Élaboration Récolte début septembre. Pressurage direct des raisins. Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à une température contrôlée de 16° C afin de préserver les arômes de fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines.
L'oeil
Rose pâle.
Le nez
Nez légèrement iodé, frais, épicé et minéral.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur en finale.
Vin Fruité | Souple | Vif
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache, Mourvedre
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
90 / 100 Parker Wine Advocate
90 / 100 Wine Decider
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Domaine Lafage
Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Miraflors 2015.